 | 記憶のスパイス (2006/09) 高山 なおみ、齋藤 圭吾 他 商品詳細を見る |
アジアの旅の思い出と、それにまつわる料理とレシピが紹介されている。
写真の多い本だなと思ったが、意外にも読み応えがあった。
私もアジアをよく旅していたから、色々と思い出して共感したり、
また同じ場所でも選ぶ食べ物って違うんだなと思ったり。
旅先の食事を再現できるのは、さすが料理研究家ならでは。
さすがかつての「諸国空想料理店」のシェフだなぁ。
日本を含むアジアの料理ばかり載っているから、馴染みやすい。
インスタントラーメンを使ったレシピなんかも載せちゃうところが
著者の素敵なところだと思う。
こういうものだって、日常食べちゃいます、って正直なところ。
ヘルシーに偏りすぎた食事は味気ないこともある。
高山なおみさんの本はついつい読んでしまう。
多分すごく近くに住むご近所さんだから。
新鮮な良い食材が豊富とはけっして言えない東京の片隅でも、
簡単で美味しい料理を楽しむことができるよ、って教えてくれるようで心強い。
煮卵が作りたくなった。豚バラ肉も買ってくれば良かったな。
旅とごはんの本★★★
みつぼし | trackback(0) | comment(2) |
<<プロイスラー「クラバート」 | TOP | 浦沢直樹「Ｍｏｎｓｔｅｒ」>>
comment
初めまして、ランキングより訪問させていただきました。
私も本が大好きで、よく色んな人のホームページ、ブログなどを参考にさせていただいております。
うたうたいさんのブログから新しい料理に挑戦したくなってきました。
レシピ本はほどんど読んだことがないのですが、機会があれば読んでみたいと思います。
それでは^^
2008/03/22 13:41 | いえろーている [ 編集 ]
ご訪問有難うございます♪
作っている人の背景が見える料理本っていいなと思います。
日々の暮らしのあり方とか考え方とか。
著者の本は、そんなあたりがふんわり描かれていて好きです。
高山さんのＨＰ「ふくう食堂」掲載の日記「日々ごはん」も面白いですよ。↓
http://www.fukuu.com/html/1menu.html
「記憶のスパイス」も、レシピ集というよりは料理エッセイの趣きの方が強いかもしれません。
著者の本では最近「おかずとご飯の本」を購入致しました。昨日も「野菜だより」を注文したばかり。これらはしっかりしたレシピ本なので、お料理するにはいいかも。
読む本のジャンルは雑多ですが、
宜しければどうぞまた覗きに来て下さいね♪
2008/03/24 16:01 | うたうたい [ 編集 ]
trackback
trackback_url
http://utautaitaiutautai.blog120.fc2.com/tb.php/117-2deed639
| TOP |
